Berufsinformation

Diätassistentin/ Diätassistent (m/w/d)

– Essen und Trinken ist Therapie!

Diätassistentinnen und -assistenten sind staatlich anerkannte Ernährungsfachkräfte im Gesundheitswesen, deren Ausbildung bundeseinheitlich gesetzlich geregelt ist. Bei der Behandlung zahlreicher Erkrankungen erstellen sie ernährungstherapeutische Konzepte. Diätassistentinnen und -assistenten organisieren die Versorgung von Patientinnen und Patienten mit Mahlzeiten und kümmern sich um deren Ernährungsbedürfnisse wie z. B. Lebensmittelunverträglichkeiten, Übergewichtsprobleme, Kau- und Schluckstörungen oder Verdauungsstörungen etc.

Typische Aufgaben: Diätassistentinnen/Diätassistenten

schulen und beraten Menschen mit Ernährungsproblemen
planen individuelle Ernährungskonzepte (mit Unterstützung des PC)
diagnostizieren Ernährungsprobleme bei betroffenen Personen und bieten Problemlösungen an
planen Speisen im Großküchenbereich, organisieren Arbeitsabläufe, pflegen Rezepte und kochen und backen selber
managen Hygiene, leiten Personal an

Fakten

Dieser Beruf ist für Dich geeignet, wenn Du

über den erweiterten Sekundarabschluss, das Abitur oder einen gleichwertigen Schulabschluss verfügst
einen gesunden Lebensstil für dich als das Beste erkannt hast und diese Überzeugung anderen vermitteln möchtest
praktisch veranlagt bist, gerne kochst und backst
dich für Naturwissenschaft und Medizin interessierst und naturwissenschaftlich fundiert arbeiten möchtest
belastbar, ausdauernd und auch sportlich bist, sowie Flexibilität und Einfühlungsvermögen zu deinen Eigenschaften gehören

Dauer der Ausbildung

Drei Jahre

Höhe der Vergütung (brutto)*

1. Ausbildungsjahr: 1.230,- €

2. Ausbildungsjahr: 1.290,- €

3. Ausbildungsjahr: 1.387,- €

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